کباب آدانا یکی از مشهور ترین کباب های ترک است که هر کسی با یک بار خوردن این غذای لذیذ عاشقش می شود. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه و توصیه هایی را برای طبخ هر چه لذیذتر این کباب خوشمزه شرح خواهیم داد. مواد لازم برای...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت جگر سیاه ترکیبات برای خمیر: 900 گرم جگر سیاه 6 عدد تخم مرغ 0.5 فنجان شیر 10 قاشق غذاخوری آرد برای محتویات: 5 عدد تخم مرغ 2 تکه پنیر ذوب شده 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز نمک به میزان دلخواه شوید به میزان...
ادامه مطلب ...
غذاهایی که با خمیر درست می شوند، جایگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی ترک دارند. این غذاها در صبحانه و هر وعده غذایی و نیز در جغرافیای وسیعی از خاورمیانه تا بالکان و از آفریقای شمالی تا آسیای میانه طبخ می شود. اکثر...
ادامه مطلب ...
ترکيبات: گوشت گوسفندي (يا گوشت گاو يا مرغ ) - 165 گرم آرد گندم - 35 گرم تخم مرغ - 1 عدد روغن مايع - 10 گرم لوبيا سفيد - 20 گرم سرکه - 10 گرم پيازچه - 20 گرم گشنيز - 20 گرم نعناع خشک شده - 1 گرم فلفل سياه - به ميزان دلخواه نمک -...
ادامه مطلب ...
ائل اوبا - ییرتیقلی نوعی غذای مقوی مناسب برای فصول سرد سال است و جزو غذاهای محلی اورمیه به شمار می آید. مواد لازم: کلم سفید خرد شده 1 کیلو گرم لوبیا چیتی پخته 1 لیوان نعنا خرد شده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده 2 قاشق...
ادامه مطلب ...
ائل اوبا - اگر چه سرو کردن این غذا مراحل طولانی و سختی دارد ، لکن طعم لذیذی که این غذا دارد ، موجب حیرت و تحسین مهمانانتان شده و خستگی را از تن شما بیرون می کند. اکثر غذاهای آذربایجانی پرکالری هستند و این موضوع را می توان...
ادامه مطلب ...
به گزارش ائل اوبا به نقل از یورونیوز ، جمهوری آذربایجان از نظر تنوع غذاهای سنتی یکی از غنی ترین کشورهای جهان است. در برنامه امروز مزه همراه با کلاودیو روزمینو، همکار ایتالیایی یورونیوز روش های مختلف پخت غذایی به نام قطاب...
ادامه مطلب ...
ائل اوبا - شیشلیک از جمله غذاهای سنتی آذربایجان است ، « شیشلیک » واژه ای ترکی و به معنی « به سیخ کشیدنی » است . در آذربایجان چندین نوع کباب و شیشلیک وجود دارد که از انواع مختلف گوشت چرخ کرده یا خرد شده‌ی گاو، مرغ، ماهی و...
ادامه مطلب ...