غذاهای خوب برای خلق و خوی خوب

در نتیجه تحقیقات بالینی، مشخص شد که عادات مصرف عمیقاً بر عملکرد ذهن فراتر از سلامت جسمانی تأثیر می گذارد. می‌توانیم توضیح دهیم که هدف اصلی از غذا خوردن ادامه زندگی سالم است. با این حال، وضعیت روحی ما گاهی اوقات می تواند بر تغذیه ما تأثیر بگذارد. اما برعکس آن نیز صادق است. از سوی دیگر در نتیجه تحقیقات نشان داده شده است که گاهی اوقات آنچه می خوریم بر سلامت روان ما نیز تاثیر می گذارد.

غذا و سلامت روان به قدری در هم تنیده شده اند که عدم مصرف غذای خوب می تواند سلامت روانی ما را تغییر دهد و ما را به سمت عادات غذایی بدتر سوق دهد.

تغذیه یکی از اساسی ترین نیازهای بدن است و برای تامین انرژی باید به طور منظم غذا بخوریم. تغذیه مناسب و متعادل، مناسب برای ساختار بدن و متابولیسم ما، برای سلامت روان و همچنین سلامت جسمی ما اهمیت زیادی دارد.

برخی از غذاها می توانند نقش مهمی در تقویت حافظه ما داشته باشند و بر سلامت روان ما تأثیر مثبت بگذارند.

مطالعات اخیر در زمینه تغذیه و روانشناسی این را به ما نشان داده است. یک الگوی تغذیه خوب و غذاهای مناسب می تواند به سلامت روان ما کمک کند.

شکلات تلخ: این یک منبع بسیار مفید آهن در کنترل سنتزهای شیمیایی است که از سلول های عصبی ما محافظت می کند و بر خلق و خوی تأثیر می گذارد. حاوی مقدار زیادی فلاونوئید است و همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است.

آووکادو: نرم و خامه ای، این میوه سرشار از مواد مغذی مانند کولین است که بدن شما از آن برای تنظیم سیستم عصبی و خلق و خوی شما استفاده می کند. همچنین منبع منیزیم است که یکی از موثرترین عناصر در مبارزه با افسردگی است.

زردچوبه: ماده ای به نام کورکومین موجود در زردچوبه باعث افزایش تولید سروتونین می شود. به شما کمک می کند بر احساس افسردگی خود غلبه کنید. علاوه بر این، رنگدانه کورکومین می تواند سطح اضطراب ما را کاهش دهد و شیمی مغز ما را تغییر دهد.

موز: یکی از غذاهایی که برای خلق و خوی شما مفید خواهد بود، موز است. به دلیل پتاسیم بالای موجود در آن به تقویت سیستم عصبی کمک می کند. غنی از نوعی اسید آمینه به نام تریپتوفان است و از ترشح سروتونین در بدن پشتیبانی می کند.

غذاهای تخمیری: پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها نقش عمده ای در تقویت محور مغز و روده و روده ایفا می کنند. تا 90 درصد سروتونین تولید شده توسط بدن شما از سلول های روده می آید، بنابراین مصرف غذاهای تخمیر شده باعث تولید بهتر سروتونین می شود.

شیر، سبزیجات یا سایر غذاهای مشابه، غذاهای تخمیری ساخته شده با میکروارگانیسم هایی مانند مخمر یا باکتری ها، مانند خیار شور و عیار، روده های ما را حمایت می کنند و سطح اضطراب را کاهش می دهند. غذاهای تخمیر شده نیز برای مغز بسیار مفید هستند. چهل و پنج مطالعه انجام شده بر روی حیوانات در سال 2016 نشان داد که غذاهای تخمیر شده از ساختار مغز محافظت می کنند، حافظه را تقویت می کنند و می توانند زوال شناختی را کاهش دهند.

تخم مرغ: حاوی آمینو اسیدها و اسیدهای چرب ضروری برای تولید سروتونین است. تخم مرغ که به عنوان بخشی ضروری از لیست های رژیم غذایی شناخته می شود، غذایی غنی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله پروتئین، ویتامین های A، D، E، B و آهن و روی است. مشخص است که تخم مرغ انرژی ذهنی و جسمی شما را در اوج نگه می دارد و برای روانشناسی مفید است.

آجیل: آجیل حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری و همچنین چربی‌های سالم است که مغز ما را به طور موثر حفظ می‌کند. در حالی که فندق سرشار از سلنیوم است، روغن های امگا 3 موجود در گردو با اثر آنتی اکسیدانی خود به طرز چشمگیری به تفکر و حافظه کمک می کند.

سنبل الطیب: به دلیل اثرات کاهش دهنده اضطراب و آرام بخش آن شناخته شده است. به ویژه برای افرادی که از اختلالات خواب رنج می برند توصیه می شود. با اثر آرام بخش سنبل الطیب، فرد می تواند از استرس و غم دور شده و ذهن خود را آرام کند. خواب خوب و سالم بر تمام مشکلات روانی تاثیر مثبت دارد.

سیب: سیب که منبع ویتامین های گروه B، پتاسیم و فسفر است، بر روی اعصاب اثر تسکین دهنده دارد. در عین حال مصرف روزانه سیب برای افراد مبتلا به اختلالات خلقی در درمان اختلالاتی مانند افسردگی مفید است.

عسل: از آنجایی که عسل دارای قند طبیعی است، در مواقعی که هوس شیرینی ناگهانی می کنیم یا احساس ناراحتی می کنیم، می توانیم آن را به جای محصولات مصنوعی انتخاب کنیم. این قند طبیعی موجود در آن به مبارزه با احساسات افسردگی و تسکین اعصاب کمک می کند. 1 قاشق چای خوری عسل در طول روز تنش را کاهش می دهد و باعث آرامش می شود.

ماهی: توسط متخصصان تایید شده است که اسیدهای چرب امگا 3 تاثیر زیادی بر روانشناسی دارند. طبق تحقیقات، با افزایش مصرف ماهی و روغن ماهی، خطر ابتلا به افسردگی کاهش می یابد. تصور می شود که ماهی هایی مانند سالمون، ماهی خال مخالی و تن که سرشار از امگا 3 هستند، نه تنها در پیشگیری، بلکه در درمان افسردگی نیز قابل استفاده هستند.

همچنین مشاهده شده است که میزان افسردگی در جوامعی که به طور مکرر ماهی مصرف می کنند بسیار کمتر است.

غذاهای غنی از ویتامین C: خستگی جسمانی باعث کاهش اشتها می شود. در چنین دوره هایی، مصرف ویتامین C به ویژه باید افزایش یابد. میوه ها و سبزیجات تازه باید اولویت اصلی ما باشد و باید به صورت خام مصرف شود. پرتقال، کیوی، سیب، گلابی، هویج، فلفل سبز، جعفری، شاهی، آرگولا را می توان ترجیح داد. دمنوش های گیاهی با گل رز به عنوان نوشیدنی توصیه می شود.

سبزیجات برگدار: سبزیجات برگ سبز حاوی ویتامین E، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند که در مبارزه با زوال عقل و کند کردن ذهن ما نقش دارند. سبزیجات برگ دار مملو از اسید فولیک هستند که منبع مهم ویتامین B9 است که نقش مهمی در تشکیل گلبول های قرمز خون دارد.

اسید فولیک به عنوان یک ماده مغذی بسیار مفید برای وضعیت ذهنی ما و یک کوفاکتور مهم برای ارتباط بین نورون ها شناخته شده است. سبزیجاتی مانند اسفناج، شاتوت و قاصدک به عنوان منبع عالی اسید فولیک برجسته هستند.

آب: منبع حیاتی ماست. هنگامی که بدن ما کم آب می شود، علائمی مانند خشکی دهان، سرگیجه و تیره شدن رنگ ادرار را نشان می دهد و می تواند بر سلامت و سیستم عملکردی اندام های داخلی ما تأثیر منفی بگذارد و باعث بیماری های مزمن شود.

نباید فراموش کرد که از آنجایی که نزدیک به 70 درصد بدن ما را آب تشکیل می دهد، سلول ها، اندام ها و سیستم های بدن ما نمی توانند بدون آب به عملکرد خود ادامه دهند و زمانی که مصرف مایعات کافی نباشد، علائمی مانند خستگی، ضعف، حالت تهوع ایجاد می شود. ، استفراغ، تیره شدن ادرار، خشکی پوست، یبوست و عدم تعادل فشار خون ممکن است رخ دهد.