مقدار ORAC روشی است که برای تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی غذاها استفاده می شود، این میزان بسته به سن، جنسیت، وزن و وضعیت سلامت عمومی متفاوت است.
اگر روزانه 2 تا 3 وعده میوه و سالاد و سبزیجات را در هر وعده غذایی بگنجانید، می توانید ارزش ORAC خود را افزایش دهید.
ORAC مخفف است که از حروف اول کلمات انگلیسی اکسیژن رادیکال ظرفیت جذب تشکیل شده است. ORAC ظرفیتی برای خنثی کردن رادیکال های اکسیژن است. این روشی است که برای تعیین ظرفیت آنتی اکسیدانی (مقدار ORAC) غذاها استفاده می شود.
آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. اگرچه مقادیر “ORAC” و “آنتی اکسیدان” دقیقاً یکسان نیستند، مصرف غذاهای با مقادیر بالای ORAC در کنار هم باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان در خون می شود. او گفت: «هرچه ارزش ORAC یک ماده غذایی بالاتر باشد، اثر آنتی اکسیدانی آن بیشتر است.
فواید غذاهای ORAC بالا
پیری سلول ها و بافت ها را کند می کند. از سلامت قلب و عروق محافظت می کند. از سلامت مغز ما محافظت می کند. از سیستم ایمنی ما حمایت می کند. خطر ابتلا به سرطان و همه بیماری های دیگر.
ارزش روزانه ORAC که باید بگیریم بین 3 تا 5 هزار است.
مقدار کل ORAC که باید روزانه گرفته شود بین 3 هزار تا 5 هزار متغیر است. این میزان بسته به سن، جنسیت، وزن و وضعیت سلامت عمومی متفاوت است. شما می توانید ارزش ORAC خود را با گنجاندن ۲ تا ۳ قسمت میوه در روز و سالاد و سبزیجات در هر وعده غذایی افزایش دهید. به جای داشتن یک رژیم غذایی یکنواخت، می توانید با خوردن سبزیجات و میوه های رنگارنگ و متنوع و افزودن ادویه ها به وعده های غذایی خود سلامت خود را بهبود بخشید.
غذاهایی با ارزش ORAC بالا
غذاها دارای امتیاز آنتی اکسیدانی نیز هستند، غذاهایی با مقادیر بالای ORAC به شرح زیر است:
گوجی بری ارزش ORAC: 25 هزار و 300، آلو ORAC ارزش 5 هزار و 770، انار ORAC به ارزش 3 هزار و 307، کشمش ORAC ارزش 2 هزار و 830، شاه توت ORAC ارزش 2 هزار و 36، سیر ORAC ارزش 1 هزار و 1937، کلم سفید 1937 زغال اخته ارزش ORAC 1750 توت فرنگی ORAC ارزش 1540 اسفناج ORAC ارزش 1260 تمشک ORAC ارزش 1220 کلم بروکسل ارزش ORAC 980 آلو ORAC مقدار 949، میخک ORAC ارزش 949، میخک ORAC ارزش 949، میخک 314ORAC4 ارزش دوشنبه ORAC 267536، ORAC سورگوم است ارزش 240,000، ارزش ORAC آویشن: 200,129، ارزش ORAC زردچوبه: 159,277 است.
More Stories
طلاق باعث ایجاد اضطراب و افسردگی در کودکان می شود
اگر این کارها را انجام می دهید، مراقب باشید! این اشتباهات پیری را تسریع می کنند
اعتیاد به غذا