آرشیو "فرهنگ و هنر"

ورنی جلوه ای زیبا از هنر ، فرهنگ و مدنیت ایران زمین

ورنی جلوه ای زیبا از هنر ، فرهنگ و مدنیت ایران زمین

حسن علیزاد پروین ائل اوبا - در دوره ای که مدیر بخش تحقیقات صدا و سیمای مرکز آذربایجان شرقی بودم ، در فرصت های پیش آمده ، ویژگی های فرهنگی و اجتماعی استان را بررسی می کردم . حاصل بررسی های انجام شده ، چندین گزارش ، کتاب ،...

ادامه مطلب ...
آموزش پخت شاه پلو

آموزش پخت شاه پلو

ائل اوبا - اگر چه سرو کردن این غذا مراحل طولانی و سختی دارد ، لکن طعم لذیذی که این غذا دارد ، موجب حیرت و تحسین مهمانانتان شده و خستگی را از تن شما بیرون می کند. اکثر غذاهای آذربایجانی پرکالری هستند و این موضوع را می توان...

ادامه مطلب ...
بازی بومی محلی – ایگنه ایگنه ( İynə iynə) اویونو

بازی بومی محلی – ایگنه ایگنه ( İynə iynə) اویونو

پرویز زارع شاهمرسی ائل اوبا - نام نوعی بازی کودکانه . بازیکنان دور هم می نشینند و دستهایشان را جلو می آورند. یکی از آن ها استاد شده و متنی را می خواند : « ایگنه ایگنه اوجو دوگمه ، بربرینجی برین کئچیر ، شاهماجی شاتیر کئچیر...

ادامه مطلب ...
سریال سن سیز شبکه سهند + اسامی بازیگران

سریال سن سیز شبکه سهند + اسامی بازیگران

ائل اوبا - سریال ترکی سی و نه قسمتی « سن سیز » به کارگردانی نادر حمیدی شفیق ، کاریست از گروه فیلم و سریال شبکه سهند که به سرگذشت پیرمردی بنام خلیل فرخی را به تصویر می کشد که چند ماه پس از فوت همسرش علیرغم رسیدگی و سرزدن...

ادامه مطلب ...
غذاهای محلی – آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

غذاهای محلی – آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

ائل اوبا - شیشلیک از جمله غذاهای سنتی آذربایجان است ، « شیشلیک » واژه ای ترکی و به معنی « به سیخ کشیدنی » است . در آذربایجان چندین نوع کباب و شیشلیک وجود دارد که از انواع مختلف گوشت چرخ کرده یا خرد شده‌ی گاو، مرغ، ماهی و...

ادامه مطلب ...
اکینچیلیک اینام لاری – باورهای دهقانی

اکینچیلیک اینام لاری – باورهای دهقانی

محمد اشراقی ائل اوبا - اکینچی لیک ایناملاریندا کئچمیش دؤورلرین آیدین ایزلری گؤرونور. بونلارین بعضی سی دین اینام لاری لا دا قاتیشمیش دیر، آشاغیدا بیرنئچه اکینچی لیک اینامی اؤرنک اولاراق گتیریلیر: 1- سپین چاغی بوغدا...

ادامه مطلب ...
نژاد ، یک مفهومی زیستی است یا فرهنگی؟

نژاد ، یک مفهومی زیستی است یا فرهنگی؟

هادی علایی ائل اوبا - مفهوم نژاد یکی از مناقشه برانگیز­ترین مفاهیم در جهان انسانی است که جنگ­ ها، آوارگی ­ها و مرزبندی­ های بسیاری را به جمعیت­ های گوناگون تحمیل کرده است. تنها در قرن بیستم بود که این مفهومِ منتسب به...

ادامه مطلب ...
عاشیق و ادبیات آنها ( دلیل ماندگاری عاشیق های نامدار )

عاشیق و ادبیات آنها ( دلیل ماندگاری عاشیق های نامدار )

حسن علیزاد پروین ائل اوبا - عاشیق های معاصر در کشور ما وارث گنجینه عظیم ادبیات ، هنر و تاریخ گذشتگان خود هستند. اینان به طرز استادانه ، ساز می نوازند ، شعر می سرایند و خود میخوانند. آنان همواره ایده های انسان دوستانه و...

ادامه مطلب ...
ایل بایرامینین اویون لاری – هاخیشتا اویونو

ایل بایرامینین اویون لاری – هاخیشتا اویونو

ائل اوبا - هاخیشتا نوروز بایرامی گونلرینده قیزلارین ان چوخ سٹودیگی اویونلاریندان دیر. قیزلار ایکی یئره بؤلونرلر ، اوز - اوزه سیرا ایله دایانارلار ، نوبه ایله هره سی بیر ماهنی اوخویار . اوخومایانلار هر مصراع دان سونرا ال...

ادامه مطلب ...