آرشیو "فرهنگ و هنر"

بررسی سیمای زن در آثار خاقانی شروانی

بررسی سیمای زن در آثار خاقانی شروانی

محمدرضا کریم ائل اوبا - وقت آن رسیده است که سیمای زن را در آثار شاعر سترگ آذربایجان افضل الدین خاقانی به نظاره بنشینیم. خاقانی به سال ۵۰۴ هجری در خانواده ای پا به جهان نهاد که پدرش درودگری تنگدست به نام على بود و مادرش...

ادامه مطلب ...
کوسا گلین یا کوسه ی چوپانان – KOSSA GALIN

کوسا گلین یا کوسه ی چوپانان – KOSSA GALIN

سیدابوالقاسم انجوی شیرازی ائل اوبا - بنا به یک افسانه خیلی قدیمی حضرت موسی که در خدمت شعیب چوپانی می کرد یک بار پنجاه روز به نوروز مانده سری به گوسفندانش زد و دید همه دوقلو زاییده اند. چون به خانه بازگشت از شدت شادی و...

ادامه مطلب ...
ورنی جلوه ای زیبا از هنر ، فرهنگ و مدنیت ایران زمین

ورنی جلوه ای زیبا از هنر ، فرهنگ و مدنیت ایران زمین

حسن علیزاد پروین ائل اوبا - در دوره ای که مدیر بخش تحقیقات صدا و سیمای مرکز آذربایجان شرقی بودم ، در فرصت های پیش آمده ، ویژگی های فرهنگی و اجتماعی استان را بررسی می کردم . حاصل بررسی های انجام شده ، چندین گزارش ، کتاب ،...

ادامه مطلب ...
آموزش پخت شاه پلو

آموزش پخت شاه پلو

ائل اوبا - اگر چه سرو کردن این غذا مراحل طولانی و سختی دارد ، لکن طعم لذیذی که این غذا دارد ، موجب حیرت و تحسین مهمانانتان شده و خستگی را از تن شما بیرون می کند. اکثر غذاهای آذربایجانی پرکالری هستند و این موضوع را می توان...

ادامه مطلب ...
بازی بومی محلی – ایگنه ایگنه ( İynə iynə) اویونو

بازی بومی محلی – ایگنه ایگنه ( İynə iynə) اویونو

پرویز زارع شاهمرسی ائل اوبا - نام نوعی بازی کودکانه . بازیکنان دور هم می نشینند و دستهایشان را جلو می آورند. یکی از آن ها استاد شده و متنی را می خواند : « ایگنه ایگنه اوجو دوگمه ، بربرینجی برین کئچیر ، شاهماجی شاتیر کئچیر...

ادامه مطلب ...
سریال سن سیز شبکه سهند + اسامی بازیگران

سریال سن سیز شبکه سهند + اسامی بازیگران

ائل اوبا - سریال ترکی سی و نه قسمتی « سن سیز » به کارگردانی نادر حمیدی شفیق ، کاریست از گروه فیلم و سریال شبکه سهند که به سرگذشت پیرمردی بنام خلیل فرخی را به تصویر می کشد که چند ماه پس از فوت همسرش علیرغم رسیدگی و سرزدن...

ادامه مطلب ...
غذاهای محلی – آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

غذاهای محلی – آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

ائل اوبا - شیشلیک از جمله غذاهای سنتی آذربایجان است ، « شیشلیک » واژه ای ترکی و به معنی « به سیخ کشیدنی » است . در آذربایجان چندین نوع کباب و شیشلیک وجود دارد که از انواع مختلف گوشت چرخ کرده یا خرد شده‌ی گاو، مرغ، ماهی و...

ادامه مطلب ...
اکینچیلیک اینام لاری – باورهای دهقانی

اکینچیلیک اینام لاری – باورهای دهقانی

محمد اشراقی ائل اوبا - اکینچی لیک ایناملاریندا کئچمیش دؤورلرین آیدین ایزلری گؤرونور. بونلارین بعضی سی دین اینام لاری لا دا قاتیشمیش دیر، آشاغیدا بیرنئچه اکینچی لیک اینامی اؤرنک اولاراق گتیریلیر: 1- سپین چاغی بوغدا...

ادامه مطلب ...
نژاد ، یک مفهومی زیستی است یا فرهنگی؟

نژاد ، یک مفهومی زیستی است یا فرهنگی؟

هادی علایی ائل اوبا - مفهوم نژاد یکی از مناقشه برانگیز­ترین مفاهیم در جهان انسانی است که جنگ­ ها، آوارگی ­ها و مرزبندی­ های بسیاری را به جمعیت­ های گوناگون تحمیل کرده است. تنها در قرن بیستم بود که این مفهومِ منتسب به...

ادامه مطلب ...