وَ مِنْ آياتِهِ خَلْقُ السَّماواتِ وَ الْأَرْضِ وَ اخْتِلافُ أَلْسِنَتِكُمْ وَ أَلْوانِكُمْ إِنَّ فِي ذلِكَ لَآياتٍ لِلْعالِمِينَ
منوی سایت

آرشیو "آشپزی"

طرز تهیه سو بورک

طرز تهیه سو بورک

    غذاهایی که با خمیر درست می شوند، جایگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی ترک دارند. این غذاها در صبحانه و هر وعده غذایی و نیز در جغرافیای وسیعی از خاورمیانه تا بالکان و از آفریقای شمالی تا آسیای میانه طبخ می شود. اکثر...

ادامه مطلب ...
کیک کلم بروکلی بدون آرد

کیک کلم بروکلی بدون آرد

درمان هر درد که ترکیبی غنی از ویتامین های C ، A و E دارد ، همچنین این کیک سرشار از مواد معدنی چون آهن ، مس و کلسیم بوده و بسیار لذیذ است ، در ادامه با ما برای تهیه و پخت کیک کلم بروکلی همراه باشید .   ترکیبات : کلم بروکلی...

ادامه مطلب ...
باللی چؤرک ( نان عسلی )

باللی چؤرک ( نان عسلی )

دستور پخت نانی خوشمزه برای صرف چای را تقدیم شما می کنیم.   ترکیبات : برای خمیر : شیر – یک استکان مخمر مرطوب پودر شکر – یک قاشق چای خوری تخم مرغ – یک عدد آرد – دو استکان   برای محتویات : عسل – نصف استکان کره – 3...

ادامه مطلب ...
شیرینی قوبا تیخماسی ( شیرین قوغال )

شیرینی قوبا تیخماسی ( شیرین قوغال )

ائل اوبا - از مطبخ غنی آذربایجان دستور پخت شیرینی ملی قوبا تیخماسی ( شیرین قوغال ) را تقدیم شما می کنیم. ترکیبات : برای خمیر آرد – 65 گرم شیر ولرم – یک استکان تخم مرغ – دو عدد کره – صد گرم ( نرم شده در دمای اتاق ) خمیر...

ادامه مطلب ...
خمیر آشی (اریشته آشی)

خمیر آشی (اریشته آشی)

ترکيبات: گوشت گوسفندي (يا گوشت گاو يا مرغ ) - 165 گرم آرد گندم - 35 گرم تخم مرغ - 1 عدد روغن مايع - 10 گرم لوبيا سفيد - 20 گرم سرکه - 10 گرم پيازچه - 20 گرم گشنيز - 20 گرم نعناع خشک شده - 1 گرم فلفل سياه - به ميزان دلخواه نمک -...

ادامه مطلب ...
آموزش پخت شاه پلو

آموزش پخت شاه پلو

ائل اوبا - اگر چه سرو کردن این غذا مراحل طولانی و سختی دارد ، لکن طعم لذیذی که این غذا دارد ، موجب حیرت و تحسین مهمانانتان شده و خستگی را از تن شما بیرون می کند. اکثر غذاهای آذربایجانی پرکالری هستند و این موضوع را می توان...

ادامه مطلب ...
قطاب ؛ غذایی لذیذ از آذربایجان + دستور پخت

قطاب ؛ غذایی لذیذ از آذربایجان + دستور پخت

به گزارش ائل اوبا به نقل از یورونیوز ، جمهوری آذربایجان از نظر تنوع غذاهای سنتی یکی از غنی ترین کشورهای جهان است. در برنامه امروز مزه همراه با کلاودیو روزمینو، همکار ایتالیایی یورونیوز روش های مختلف پخت غذایی به نام قطاب...

ادامه مطلب ...
غذاهای محلی – آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

غذاهای محلی – آموزش طرز تهیه کباب شیشلیک

ائل اوبا - شیشلیک از جمله غذاهای سنتی آذربایجان است ، « شیشلیک » واژه ای ترکی و به معنی « به سیخ کشیدنی » است . در آذربایجان چندین نوع کباب و شیشلیک وجود دارد که از انواع مختلف گوشت چرخ کرده یا خرد شده‌ی گاو، مرغ، ماهی و...

ادامه مطلب ...