ترکیبات

برای خمیر:

900 گرم جگر سیاه
6 عدد تخم مرغ
0.5 فنجان شیر
10 قاشق غذاخوری آرد

برای محتویات:

5 عدد تخم مرغ
2 تکه پنیر ذوب شده
3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز
نمک به میزان دلخواه
شوید به میزان دلخواه

روش آماده سازی

جگر سیاه را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید

تخم مرغ ، شیر ، نمک و آرد را به مخلوط اضافه کنید و دوباره خوب بهم بزنید.

مواد را درون ماهیتابه بریزید و پنکیک های نازک را به مدت 1-2 دقیقه بپزید.

پنکیک هایی که دو طرف آن را پخته اید را سرد نمایید

تخم مرغ ها را در آب بپزید و به شکل مکعب های کوچک برش دهید.

تخم مرغ های خرد شده را با سس مایونز ، پنیر ذوب شده و شوید خرد شده مخلوط کنید.

مواد را روی پنکیک های پخته شده و سرد شده به صورت یک لایه قرار دهید

پنکیک ها را بصورت رولت تا کنید و آن را به دو قسمت تقسیم نمایید.

پنکیک های دیگر را نیز به همین صورت به شکل رولت درآورده و برش بزنید. نوش جان!

 

منبع: recept.az – برگردان فارسی از ائل اوبا

Print Friendly, PDF & Email